Чтобы вырастить урожай цветной капусты на своем приусадебном участке, то подготовить место под посадку необходимо еще осенью.
Почва нуждается в перекопке, удобрении перегноем. Непосредственно перед первыми морозами рекомендуется присыпать поверхность грунта доломитовой известью. А вот селитру или мочевину можно будет внести в грунт весной.
Высаживаем цветную капусту
В открытый грунт высаживают рассаду цветной капусты, у которой образовалось 4 листа. Не следует передерживать рассаду, так как во время пересадки она может потерять часть листвы, и это отразится на качестве урожая (головки цветной капусты будут мелкими). Первой высадке подвергается рассада, выращенная в горшках, а уж затем та, которая была подвергнута пикировке.
Время для высадки в грунт следует подбирать вечернее, либо при пасмурной погоде, чтобы избежать увядания листвы.
Для оптимально размещения на грядке цветную капусту рекомендуется высаживать в два ряда, соблюдая между растениями расстояние в 30см, а между рядами 45см.
Рекомендуется в каждую лунку внести около 2 стаканов перегноя и 2ст. ложки древесной золы, один литр воды. В получившееся углубление можно высаживать росток цветной капусты, углубив до нижней пары листьев. Как и у прочих культур, точку роста растения углублять не стоит, иначе урожая можно будет не ждать. После посадки рассады ее полив должен быть регулярным. Если будет стоять жаркая погода, то возможно будет необходим ежедневный полив. В противном случае, достаточно будет двух увлажнений в неделю.
В грунт семена цветной капусты высевают в конце апреля или же в мае, и укрытие пленкой в этом случае должно быть обязательным.
Уход за цветной капустой
Чтобы получить значительного размера головки овоща, культуре необходимо будет организовать достойный уход.
Грядки с цветной капустой почти всегда должны быть влажными. Если же эта овощная культура будет испытывать дефицит влаги, то время завязывания головок будет замедлен. Пострадать цветная капуста может и от затяжных дождей, от которых овощ нужно будет прикрыть.
Чтобы избежать появления корки, грунт после полива на грядках с цветной капустой следует рыхлить. Это растение нуждается в окучивании, на момент, когда у него появятся 5-6 листочки. И второе окучивание следует провести спустя 10 дней после первого.
Подкормка данного вида капусты возможно минеральными и органическими комплексами. Лучше всего цветная капуста реагирует на жидкую подкормку, которую следует проводить спустя 12 дней после посадки рассады. А вторая волна подкормки должна быть спустя 2 недели после первой.
Можно проводить внекорневую подкормку овоща, использую опрыскиватель. А в том случае, если установилась слишком жаркая погода, завязавшуюся головку от зноя можно спасти путем связывания двух-трех верхних листочков.
Сбор урожая
Созревшие головки цветной капусты можно будет убирать уже, начиная с июня. Определить когда зеленые головки станут спелыми можно по белому цвету и их плотности. Срезать созревшие кочаны необходимо с двумя листьями с помощью острого ножа. Как и прочие овощи, цветная капуста нуждается в своевременном сборе, иначе кочаны становятся рыхлыми и могут рассыпаться.
Кочаны цветной капусты поддаются длительному хранению в морозильной камере. Для этого ее следует помыть под проточной водой и, разобрав на небольшие фрагменты соцветий, поместив в полиэтиленовый пакет, отправить в морозильник.
От ночных и вечерних заморозков кочаны цветной капусты также можно спасти путем связывания над ними листочков.
Условия выращивания
В целом, цветная капуста считается требовательной культурой к условиям выращивания.
Оптимальной температурой ее выращивания принято считать +16С+20С. Также она является светолюбивой культурой, которой следует подбирать хорошо освещенный участок.
Почва должна быть рыхлой и плодородной. Необходимый для нормального роста и развития уровень влажности должен быть в пределах 70-80%. Кислотность грунта рекомендуется низкая или же нейтральная. Для нейтрализации кислотности грунта, известь в почву вносят осенью.
На прежнее место на приусадебном участке цветная капуста может вернуться спустя 3 года.
