Содержание
Медики в один голос заявляют, что синтетические заменители сахара скорее вредны для здоровья, нежели полезны.
На помощь приходит природа, которая преподносит нам свои дары. Таким чудом является растение стевия, которое называют сахорозаменителем растительного происхождения.
Растение стевия примерно в 15 раз превышает степень сладости сахара. В 40 граммах листьев стевии содержится 3,97 Ккал.
Китай является столицей нетрадиционной медицины. Именно там, в 1990 году проходил Всемирный симпозиум, на котором обсуждались проблемы заболевания на сахарный диабет. В связи с этим, на растение стевию обратили внимание, и признали, что этому ценному растению свойственно не только стать заменителем сахара, а эффективно адаптировать организм человека и повышать его защитные функции. Тогда же трава стевия была отмечена золотым призом.
Альтернатива сахару
Конечно же, листву стевии можно приобрести в аптеке и использовать в качестве подсластителя. Готовят 
средство как обычный отвар: 100 грамм травы заливают 1 литром кипятка и настаивают в термосе одни сутки. Полученный сахарный сироп используют по усмотрению.
На основе такого сиропа можно готовить варенье, заделывать тесто, пить чаи.
Нередко настой из травы стевии используют в косметических целях, ведь он делает кожу лица эластичнее, сдерживает процесс старения и помогает бороться с прыщами.
Сфера применения стевии широка, и для того чтобы иметь ее под рукой, растение можно вырастить самостоятельно.
Рекомендации по посадке стевии
Приступать к посеву семян нужно в конце марта. Грунт необходимо подобрать такого состава: одна часть перегноя и две части песка и немного торфа. Почву увлажняют и прикрывают стеклом. Контейнер с семенами устанавливают в теплое место.
Обращаем ваше внимание на то, что у стевии мелкие семена. Поэтому при посеве можно осуществить смешивание их с песком. Можно воспользоваться тем методом посева, который используют при выращивании рассады петунии – семена распределять равномерно по белому слою снега, предварительно выложенного в цветочном горшке. Этот вариант очень подходит, ведь слишком углублять семена стевии не рекомендуется.
После появления дружных всходов, стекло убирают, а ящик переставляют на светлый подоконник домика в деревне.
При выращивании стевии нужно помнить, что растение является теплолюбивым, боится сквозных ветров. Температура выращивания не должна опускаться ниже +16С.
После того, как у рассады появятся три настоящих листа, растение вместе с земляным комом пересаживается в больший горшок.
Рекомендации по поводу подкормки и температуры содержания
Поливать стевии нужно постоянно, а подкармливать один раз в неделю. В качестве подкормки используют комплексные удобрения для комнатных цветов.
Когда установится стабильная теплая погода, стевию можно будет высадить в открытый грунт. Активно растет и развивается растение при температуре воздуха в +27…+30С. Место для роста следует подбирать не подвергающее зною и сквозным ветрам. Между растениями выдерживают расстояние в 40 см. Поливать только что посаженную стевию нужно теплой водой.
После пересадки стевии в открытый грунт, следует регулярно поливать, рыхлить грунт и устранять сорняки. Кратность подкормок в месяц — два раза.
Период цветения
Когда стевии начнет цвести, ее следует срезать на высоте в 6 см. Затем траву сушат, подвесив или разложив.
При условиях отечественного климата, стевию можно выращивать только как однолетнее растение, так как суровые зимы оно не выносит.
В теплых широтах стевия может расти несколько лет и размножаться с помощью черенков, делением розеток.
Если есть намерение выращивать стевию как многолетнее растение, с ней нужно поступать так же, как и с георгинами — осенью выкапывать, и хранить в подвальном помещении, присыпанную грунтом.
Нередки случаи выращивания стевии в комнатных условиях. Горшок нужно выбирать неглубокий, так как корневая система у растения поверхностная.
Светлый южный подоконник, тепло, зимняя подсветка, опрыскивание и достаточный полив – вот залог успешного выращивания стевии.
