По мнению многих людей, персик один из самых вкусных плодов мира. Персик является древесным растением, принадлежащим к семейству Розовых. Миндалевое дерево находится в родстве с персиковым. Персик может достичь 4 метровой высоты. Соцветия розового цвета появляются раньше зеленой листвы на дереве весной, и представляет собой красивое зрелище. Родиной персикового дерева является Китай, который лидирует в промышленном выращивании этой культуры.
Этот вид плодового дерева относится к теплолюбивым культурам, и морозы, превышающие -25С могут стать для них губительными.
Уход за персиком
При среднем росте в 4 метра, крона персикового дерева может быть до 6 метра в диаметре. Зацветает плодовое дерево в конце апреля, когда установится теплая погода. Длится пора цветения немного больше 10 дней.
Персиковые деревья могут быть ранних, или же среднеранних и поздних сортов. Ранние сорта персиковых деревьев плодоносят спустя три месяца, средние — через четыре месяца, и поздние – через пять месяцев.
Плодов можно ожидать у тех деревьев, которые уже достигли 2-4 летнего возраста. Персик может плодоносить на вашем приусадебном участке в течение 10-15 лет.
Плоды персиков могут быть различного размера. В среднем они вырастают до 200-300 грамм, и могут быть не только приплюснутой или круглой формы, но и гладкими, или быть опушены.
Для данного плодового дерева нужно обеспечить нормальный полив, иначе, недостаток влаги отразится и на плодоношении персика и его развитии. Если стоит сухая погода, полив персика должен быть один раз в две недели. На одно взрослое дерево потребуется примерно два ведра воды.
Персик нуждается в весенней подкормке, которую производят во время перекапывания грунта вокруг дерева. Вносимые минеральные удобрения должны содержать азотные удобрения (70г), селитру аммиачную (50г). А осенью дерево нуждается в фосфатных и калийных удобрениях. Можно удобрять персиковое дерево и органическими удобрениями, которые производить следует один раз в три года.
Обрезка персиков
Персик нуждается в формировании и обрезке, которая бывает нескольких видов: прореживающая и формирующая, омолаживающая, оздоровительная.
При обрезке нужно придерживаться такого размера дерева: высота не более 3 метров, а диаметр кроны — не более 2,5 метров.
Обрезку производят весной, до того, как дерево зацветет. У персиков используют обрезку кроны, напоминающий чашу (боковые ветви обрезают, а оставляют центральный ствол и четыре скелетные ветки).
В следующем году обрезке подлежат ветки, превышающие полуметровую длину. Кроме того, удаляют ветки сухие, пораженные болезнью или же заморозками. После обрезки места среза требуют обработки садовым варом.
Для того чтобы персиковое дерево не истощилось, после цветения нужно оборвать лишнюю завязь и оставить только самые крупные. Если в группе имеется три цветка, из них нужно оставить один крупнейший.
Персик можно размножать семенами, которые достают из косточки и с помощью прививки. При этом нужно учитывать, что деревья из сеянцев плодоносить начнут после 5-6 лет, в то время как привитые деревца уже на 3 год.
Окулировку-прививку делают летом. В качестве подвоя можно использовать дикий персик, алычу, сливу, или войлочную вишню.
Когда наступает момент выбора саженца персика, лучше приобретать те сорта, которые не склонны к курчавости.
Для сохранения персикового дерева зимой от морозов, его обворачивают мешковиной или выполняют короб вокруг ствола из картона или полиэтилена, с диаметром 100 или 140 мм, и высотой в 1,5 метра. Если ожидаются сильные морозы, пространство короба плотно заполняют соломой и так выдерживать до наступления весны.
