Декоративная капуста разделяется на пять основных сортов: розеточные, мозговые, игольчатые, полукочанные и кочанные.
Также растения можно различать и по форме роста: округлая, колонновидная, уплощенная. Кроме этого декоративная капуста разделяется по цвету листвы и форме самих листовых розеток.
Мы же уделим внимание кудрявой капусте из семейства Крестоцветных. Такая капуста в естественной природе встречается в странах Северной Африки и Западной Европы. Особенность этой овощной культуры в том, что у этого сорта капусты отсутствует кочан. Поэтому в пищу употребляются декоративные кудрявые листья.
Кудрявая капуста является двухлетним травянистым огородным растением с декоративным эффектом. В высоту кудрявая капуста может достичь 2,0-2,5 см. Листва этого растения может быть зеленого, темно-зеленого, сизоватого или даже фиолетового цвета. В первый год жизни у растения формируется сам стебель и только на втором году, на нем вырастет цветонос с соцветиями и затем семенами.
Основными органами кудрявой капусты является стебель и листва. Данное декоративное растение достаточно морозостойкое и может выдерживать понижение температуры до -15С.
Выращивание кудрявой капусты
На приусадебном участке для кудрявой капусты стоит отвести места солнечные и хорошо освещенные. Нормально может развиваться и на полузатененных участках.
Особые требования у данной овощной культуры к качеству грунта. Почва желательна легкая, плодородная с достаточным составом необходимых органических и минеральных веществ. При этом кислотность грунта должна быть нейтральная.
Если участок отличается засоленностью, часто бывает переувлажнен или же находится в низине, с кислым составом, его не рекомендуется отводить под кудрявую капусту. В таких условиях у овоща будет плохо сформированная листва. Также не следует высаживать кудрявую капусту на том месте, где прежде выращивались брюква, редис и прочие сорта капусты.
В виду того, что растение является декоративным, его чаще всего выращивают рассадным методом. В регионах с теплым климатом есть возможность посева семян сразу в грядки открытого грунта.
Посев на рассаду производят в конце апреля в плодородный и предварительно прогретый грунт.
Земельный участок, отведенный под кудрявую капусту, следует предварительно вскопать на глубину одного штыка лопаты. Перед перекопкой в почву добавляют суперфосфат, аммиачную селитру и хлористый калий. Если почва является кислой, то ее нейтрализуют с помощью извести.
Семена кудрявой капусты рекомендуется обработать раствором слабой марганцовки, которые заделываются на 1 см вглубь.
После того, как появились всходы, саженцы необходимо подкармливать. Подходит для этого слабый раствор жижи из навоза. Второй раз подкормить растения можно раствором из аммиачной селитры и древесной золы.
Когда саженцы уже достаточно окрепнут, и наступит время их закаливать перед высадкой в открытый грунт, их следует припудрить пиретрумом.
Подобную процедуру повторяют и в сам день высадки.
Для лучшего укоренения, каждый саженец (корешок) необходимо окунуть в болтушку из глины. Между саженцами следует выдерживать расстояние в 35-50 см. Углубляют саженцы до первого листа, затем обильно поливают под корень, в сформированную лунку. Желательно затем в лунку поместить мульчирующий материал для сохранения влаги.
Если же семена были посеяны сразу в открытый грунт, то сеянцы подлежат прореживанию в момент появления второго листочка. Повторяют процедуру, когда листочков станет пять. Между саженцами оставляют расстояние в 35см.
Уход за кудрявой капустой
Последующий уход за кудрявой капустой будет заключаться в регулярном удалении сорной травы, рыхлении почвы и поливе. Также следует производить системные профилактические обработки от вредителей.
Если у приствольного пространства есть лунки, то рыхлить следует междурядья.
Обязательно следует удобрять кудрявую капусту в период ее развития и роста. Для этого используют раствор из куриного помета или коровяка. Также могут пригодиться аммиачные или азотные составы.
При условии правильного ухода, собирать урожай можно уже с середины июня. В это время можно срезать у капусты два нижних листа.
Если с наступлением холодов на участке остались недоразвитые саженцы, их можно высадить в цветочные горшки и доращивать в условиях жилого помещения.
