Иметь у себя на приусадебном участке пышный зеленый кустик хрена должны все.
Это растение имеет массу достоинств, и является чрезвычайно полезным. Не секрет, что хорошие кулинарки не обходятся без этого овоща во время приготовления зимних заготовок. Добиться необыкновенного вкуса, аромата и хруста соленых огурчиков без хрена будет невозможно.
Стоит признаться, что выращивание хрена у себя на даче занятие несложное. Культура эта является достаточно морозостойкой, у которой очень активно развивается корневая и наземная часть. Не секрет, что именно корневище содержит значительное количество витамина С, соли кальция и калия, а также эфирное масло, которое является причиной столь мощного и резкого аромата.
Полезные свойства хрена
Чем же так полезен хрен? В первую очередь он обладает лекарственными свойствами. Сок растения ускоряет метаболические процессы, обладает фитонцидными способностями и улучшает аппетит. На основе хрена делают средства, которые помогают снять воспаления слизистых оболочек гортани. Он входит в состав препаратов, которые применяют при радикулите ангине и прочих заболеваниях.
Но чаще всего хрен используется в кулинарных целях. На его основе готовят знаменитую приправу, без которой не обходится ни одно мясное национальное блюдо.
Поэтому, иметь у себя на даче хрен очень желательно. Если это растение еще не поселилось у вас на приусадебном участке, это следует исправить. Для начала растению следует выбрать место. Лучше пусть это будет тот участок, где ранее ничего не выращивалось.
Чтобы получить растение с сочной и здоровой корневой системой, грунт следует подбирать для него плодородный. Если же его высадить на участок земли с глинистым составом грунта, то хрен будет очень горьким, сухим с травянистым вкусом. Не менее важен для хрена и солнечный свет.
Место под хрен за несколько дней до посадки рекомендуется перекопать, удобрить и полить. В качестве удобрений подойдет древесная зола, перегной и немного нитрофоски (2ст. л.).
Cоветы по посадке
Так как растение — огородный хрен считается неприхотливым и почти не нуждающимся в уходе, высаживать его можно в местах, где он не будет мешать прочим культурам. Например, в углу участка, где он станет расти и развиваться, не доставляя неудобства владельцу домика в деревне.
Хрен садовый является многолетним растением, которое можно выращивать на одном месте около трех лет. Если же не менять место роста хрена, то его корни станут деревенеть и терять свои вкусовые свойства.
Размножать растение можно с помощью черенков или корневого деления. При этом черенки подходят в 13-15см длиной в 1,5 см в диаметре.
Если используется черенок, то с него следует удалить лишние почки, оставив при этом только пару штук внизу и вверху. В подготовленные лунки высаживаются черенки под 45 углом и увлажняются водой.
Можно поступить проще, и отделить от материнского куста хрена небольшую часть и высадить его в другом месте.
Если есть намерение получать хороший урожай корней хрена, то растению необходимо уделять внимание. Спешим уверить, что уход является совсем несложным. Хрен необходимо изредка поливать, рыхлить около куста грунт и удалять сорную траву.
Для того чтобы блохи и бабануха, самые частые вредители, не слишком досаждали растению, рекомендуется использовать для борьбы с ними такой состав: 100 грамм порошка горчицы, несколько стручков горького перца на ведро теплой воды. Опрыскивая этим составом листву хрена, можно избавиться от вредных насекомых,
посягающих на зелень.
Сорта хрена
Среди наиболее подходящих и высокоурожайных сортов хрена можно выделить следующие: Суздальский, Валковский и Толпуховский, Атлант.
Спешим уверить тех, кто не намерен выращивать растение на промышленной основе, что традиционный уход за хреном является символическим и для ежегодных консерваций можно получать достаточное количество урожая. Если же есть намерение выращивать большие объемы хрена, необходимо будет уделять больше внимания агротехнике.
