Как часто бывает такая ситуация, что на приготовление пищи на даче нет возможности затрачивать много времени. Ведь здесь столько забот, или же наоборот, многие приезжают к домику в деревне или на приусадебный участок с целью отдыха. Но, чтобы не оставаться голодными и не бросаться на бутерброды, есть чудесный выход — приготовить жаркое в горшочках на скорую руку.
Времени для этого потребуется немного. Практически все ингредиенты можно взять с грядки, кроме мяса, сметаны и сыра. Сколько людей обожает заниматься кулинарией, столько же имеется различных разновидностей приготовления одного и того блюда.
Процесс приготовления
В качестве мяса мы выбрали нежирную свинину. Разрезаем мясо на куски. Кстати, о порезке мяса и овощей, желательно это осуществлять в одном стиле. Если начали резать кубиками мясо, тогда и овощи нужно измельчить таким же образом. Автору рецепта больше нравится резка крупной соломкой мяса и овощей, так как при длительном запекании, у жаркого меньше шансов превратиться в кашеподобную массу.
Свинину режем соломкой, приправляем солью и перцем, перемешиваем и укладываем на дно горшочков. Затем щедро выкладываем репчатый лук. Резать можно кубиками, либо кольцами или полукольцами. На лук помещаем 50-грамовый кусочек сливочного масла. Следующим слоем будет резанная соломкой морковь. И затем настал черед слоя из картофеля.
Очищаем картофель, и разрезаем его на четыре части продольно, чтобы получить достаточно крупные части. Прежде чем картофель сложить в горшочек, нужно его уложить в емкость, приправить молотым перцем, солью и щедро сдобрить густой сметаной. Все смешать и плотно выложить слоем в горшочек до краев.
Завершающим этапом будет укладка сыра. Можно выложить твердый сыр пластами или же в тертом виде, вкус от этого не изменится.
Жаркое в горшочках на скорую руку будет готово после 45 минутного пребывания в духовом шкафу.
Плюсы жаркое
- В первую очередь, на его приготовление уходит немного времени.
- Во-вторых, продукты для его приготовления не являются редкими и всегда есть под рукой.
- В-третьих, жаркое в горшочках на скорую руку неимоверно вкусно и сытно.
- В-четвертых, его можно приготовить заранее, например, утром, оставить в холодильнике и когда придет время обеда, достаточно поместить в духовой шкаф, и идти дальше заниматься своими делами.
